第十七章 刁难和争取 (第2/2页)

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海绵蛋糕这个名字的由来和戚风蛋糕一样，都是因为它们的口感。相比戚风蛋糕细腻的柔软，海绵蛋糕很粗糙，柔软程度不像是蛋糕而更像是面包，用一句话形容就是——这玩意儿吃起来真噎人啊。

不过担忧之余，宋萍果也有些隐约的期待，蛋黄全熟的煮鸡蛋也很噎人，但是雷丘能一口吞。

比起在中国菜方面的专业，宋萍果在做甜品方面还算不上是专业人士，她是不敢随意改动配方的，所以只是按照配方里写的数据称出相应分量的面粉、可可粉和黄油，在一个不锈钢的——可以叫大碗也可以叫小盆的东西里，打好了鸡蛋。

因为没有糖粉，只有普通的白砂糖，宋萍果还花了一段时间来研磨白砂糖。

然后就是制作海绵蛋糕的一大难点，打发。

所谓打发，就是让空气进入材料，让材料变成一个蓬松的状态。家庭制作甜点的时候一般都会用小型电动手持打蛋器，打发黄油或者单独的蛋清、蛋黄都很方便，经过软化切成小块的黄油只需要短短的十几秒就会变得轻盈，蛋清也只需要一两分钟就能形成大大的鱼眼状泡沫，然而全蛋的打发，即使在用电动打蛋器的情况下，也是一场噩梦。

大概需要一直用手举着那个沉甸甸的电动打蛋器，同时保持一定的缓慢旋转，半个小时到四十五分钟。

何况宋萍果手里拿着的还是一个普通的、需要人力转动的风琴打蛋器。

“我来帮你吧。”雷丘从桌边站起来，拿起案板上的另一个小打蛋器，“就这样搅？”

“尽量不要画圆，上下搅让空气可以进去。”

在两个人大力出奇迹的通力合作之下，全蛋很快就从橘黄色变成了嫩黄色，体积也扩大了许多，几乎要从碗里溢出来。

“好啦！”终于打发完毕，宋萍果把过了筛的面粉和可可粉分两次加入了蛋液里，细致地混合均匀之后加入其它配料，送入了烤箱，“等它烤好就可以了。”

在等待蛋糕烤好期间，四个人继续进行和刚才一样的友好谈话。

由于龚亚松拒绝和雷丘说话，所以由龚逍也来解释有关这部美食剧的来龙去脉。

这部剧其实不是从小说漫画之类的改编出来的，刚开始是龚亚松想拍一个大型的广告片，不是根据要吃什么来写剧本，而是根据有什么厂家啊公司啊饭店啊出钱买广告位来决定剧本如何写。龚逍也听说了老爹的这个主意之后，立刻打算要参与进来，列出了一大串她喜欢吃的店，说要帮他们做免费的广告。

于是这部戏就由一半是出钱出镜的不知道好吃不好吃的东西，和一半龚逍也推荐良心保障的东西组成。

相比之下演员方面倒是十分简单，都是被交游甚广的龚逍也拉来凑热闹的，因为这部剧除了一路狂吃的男主角也没什么固定的配角，干脆就利用这个特点让龚逍也的大腕儿朋友们来客串客串，撑撑场面。

“也就是说，这部剧的精髓全在于，你吃饭到底能吃得多香。”

说话间，烤好的海绵蛋糕已经端了上来。

刚出炉的蛋糕很烫，雷丘也没有要立刻吃的意思，她要来一个大盘子，开始把海绵蛋糕揪成一口一个的大小，全部堆在盘子里，等到全部揪完，蛋糕也冷却到了适宜入口的温度，她把鼻子凑过去闻了一下蛋糕的香味，开始愉快地大吃特吃。

雷丘不会一点点地往嘴里放，也不会一次就吃一大口，她总是会掌握好最能享受到食物美味的份量，不会因为吃太多不好咀嚼被噎住。

她吃起东西来是真的让人有食欲。

人都说饿着肚子的人吃什么都香，雷丘就似乎每时每刻都饿着肚子，吃每一口东西都带着人类对美味食物的贪欲，还有掩盖不住的兴奋和满足。

当然了，在这所有的一切当中，雷丘的食量才是最惊人的。

她吃完了整整一烤盘的海绵蛋糕却丝毫没有饱了的意思，一边问宋萍果能不能给她泡杯茶，一边用自信的眼神看向龚亚松。

“爸，我建议你慎重考虑，你再叫我去找这么能吃的我真找不出来了。”龚逍也赶紧见缝插针地打圆场，“放下私人恩怨，一切为了艺术创作。”

“是啊龚叔叔，上次我也不是故意的，要不我们再找个地方去喝一杯，一醉泯恩仇……哎叔叔，叔叔你别跑啊，我开玩笑的——”

正在等着水开好泡茶的宋萍果在心里默默感叹：“我真是对这个怎么吃都吃不胖的人绝望了。”

宋萍果越想这件事就越是心情不好，宣布在她心情好转之前都拒绝做饭，雷丘赶紧承诺吃完饭之后绝不拖延立刻帮她洗碗让她可以悠闲地靠在沙发上看报纸，她这才觉得世界对她还是温柔的。 笔趣阁手机端 http://m.biquwu.cc