第31章 美食是一种生活态度 (第1/1页)
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香气宜人的貂蝉豆腐,色泽清雅的猴头四宝,再配上用萝卜花点缀的拼盘,色香味俱全的美食便出现在了雨欣的面前。
一旁的曦儿早就馋的连口水都快滴出来了,如果不是顾忌妈妈在场,小家伙早就疯狂饕餮了。
望着女儿那垂涎欲滴的模样,李杰严重怀疑自己养了个吃货。
不过曦儿越是这样,他越是喜欢,虽然现在的他给不了曦儿什么山珍海味,汽车洋房。
但至少能将曦儿养得白白胖胖,平平安安。
这个世界本来就是这样,幸福不会时时等你,爱你的和你爱的人也不是随时可以出现,得到了就该学会珍惜。
就像一首散文中写道:“请记住!摘不到的星星,总是最闪亮的,溜掉的小鱼,总是最美丽的。错过的电影,总是最好看的,失去的情人,总是最懂你的。”
就像现在的李杰,喜欢一个人是没有理由的,无悔的付出,都认为是值得的,只要能和相爱的人在一起,哪怕让他付出一切,他也无怨无悔。
此生,若你安好,便是晴天。
“快打开锅盖,看看泥鳅钻没钻进豆腐里?”雨欣对那貂蝉豆腐一直念念不忘。
之前锅里热气翻滚,根本看不到里面的情况。
“你可以自己打开看看。”李杰淡淡一笑,做了个请的手势。
“哼!”雨欣给了他一个白眼,她最看不惯对方那“嘚瑟”的样子。
不过,最后她还是犹豫了下,便伸手掀开了锅盖。
汤锅掀开的瞬间,雨欣赫然发现所有的小泥鳅都钻进豆腐中去了,只留鱼尾在外。
对于口味,食材的使用或者菜品的搭配,雨欣虽然是一个菜鸟,也许没有资格去评判李杰那专业的技术。
但是这道菜让她觉得有所体会的是,无论是颜色,味道,还是在菜品的最后装盘和点缀装饰环节,李杰都做的无可挑剔。
最重要的是,这道汤菜最大的妙处一是外形独特、二是泥鳅的动物蛋白和豆腐的植物蛋白完美的融为了一体,在雨欣的眼中简直是一道艺术品。
让她深刻的体会到李杰的匠心,他会细心的去调整美一块豆腐,甚至是一小截泥鳅的位置。
用感觉去体会食材在盘中的搭配,用心去体会每种组合呈现出的感觉。
就像艺术家一样,餐盘是他们的画布,食物是画笔,他们会用心去构建一副想要表达他们想法的美食。
而李杰的这道菜则巧妙的运用生活中毫不起眼的食物,也许有些都被当做废弃垃圾处理。
他却运用了丰富的想象力,化腐朽为神奇把扭曲的泥鳅、层层叠叠的豆腐,甚至还有酱料,把普通到再不能普通的食材转化为一幅幅精彩的作品......
新鲜的食材加上精致的烹调方式,就是美食的不二方程式。
“你可以尝尝味道怎么样?”李杰带着一丝宠溺说道。
他知道最近雨欣太忙了,因此才和曦儿特意准备了这两道菜。
无论豆腐,蘑菇和泥鳅,都富含人体所必需氨基酸、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
经常食用这些东西能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。
雨欣娇嗔的看了李杰一眼,对于这个男人忽然的表现柔情她真的有点不适应。